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DHCのオリーブオイル。

2007.03.04(15:16)

昼前に、晩ご飯の買い物へ出かけたのですが、春物を着て行っても、暖かいぐらいでした。4月中旬~下旬並みだそうです。半袖姿の人も、いらっしゃいました。

先日、DHCを注文した際にポイントが貯まっていたので、福袋も注文したのですが、その中にDHCのオリーブオイルが入っていたので、ご紹介したいと思います。

オリーブオイルの機能性は、広く知られており、食用や化粧品に利用されています。

1960年代に世界各国の食生活と疾病に関する調査が行われた際、地中海沿岸諸国では、他のヨーロッパの国々に比べて心臓疾患による死亡率が低いことが報告されています。

食生活を比較すると、この地域では、オリーブオイルをたっぷり使い、穀物、野菜、果物、豆類などの植物性食品とチーズなどの乳製品や、魚介類を中心にした食習慣(地中海式食事)がありました。

地中海沿岸諸国において、心臓病の発生率が低い要因は、新鮮な野菜や魚介類、穀物をバランスよく摂ることのほか、オリーブオイルに含まれる一価不飽和脂肪酸(主にオレイン酸)の働きのためだと考えられてきました。

しかしながら、オリーブオイルの健康に対する働きは一価不飽和脂肪酸によるものだけではありません。

これまでの研究では、オリーブオイルのポリフェノールによる抗酸化作用などが報告されています(このことについては、後日、説明します)。

今回、福袋に入っていたオリーブオイルは、

iconicon

オロ・デ・ヘナベエクストラバージンオリーブオイル icon

⇒スペインでは、有機栽培といえばオロ・デ・ヘナベといわれるほどの有名ブランド。冷圧法で搾油してから、ろ過するので、なめらかで軽く、マイルドな風味が特長。750ml入りで2205円です。セットもありますので、どうぞ。

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